
Günün menüsü
Dört ana yemek her gün değişiyor. Bitince biten yemek yeniden pişmiyor.
Fiyatlar masadaki menüde yazılı; haftalık değiştiği için sitede tutmuyoruz

Restoran ve kafe
Kadıköy'de ev yemeği çıkaran bir lokantayız. Sabah dokuzda kahvaltı açılıyor, öğleden sonra tencere yemekleri tezgâha geliyor ve akşam dokuzda mutfak kapanıyor. Menümüz sitede tablo hâlinde duruyor; fiyat yazmıyoruz çünkü haftalık değişiyor ve eski bir rakamın masada tartışma çıkarmasını istemiyoruz. Masa ayırtmak isterseniz aşağıdaki formu doldurun, teyit için arıyoruz. Alkol servisimiz yok.

Dört ana yemek her gün değişiyor. Bitince biten yemek yeniden pişmiyor.
Fiyatlar masadaki menüde yazılı; haftalık değiştiği için sitede tutmuyoruz

Tabak kahvaltı tek kişilik, serpme en az iki kişi. Hafta sonu masa ayırtmak gerekiyor.
Serpme kişi başı fiyatlanıyor; tek kişilik serpme hazırlanmıyor

30 kişiye kadar salon kapatma. Menü bir hafta önce birlikte belirleniyor.
Kişi başı tutar seçilen menüye göre çıkıyor; yazılı gönderiyoruz ve gün değişmiyor

11.30 – 14.30 arası dağıtım. Belirli sokaklara yürüyerek gidiyoruz.
Tabak fiyatı salondakiyle aynı; paket için ayrıca servis bedeli eklemiyoruz
Formu bırakın, o saatte salonda yer var mı bakıp arayalım. Bugüne ya da birkaç saat sonrasına masa arıyorsanız telefon daha hızlı — form akşam da açık ama cevabı biz veriyoruz, otomatik onay yok.
Önce menüye bakınTelefonda açılıyor, aranabiliyor, indirilmesi gerekmiyor. Günlük yemekler her sabah dokuzda güncelleniyor.
Her tencere sabah bir kere pişiyor. Akşam seçenek daralıyor ve bunu gizlemek yerine yazıyoruz.
Paket siparişi telefondan alıyoruz. Komisyon oranı tencere yemeğinde fiyatı yukarı çekiyor, o yüzden bu yolda kaldık.
Bir önceki günün kabını iade etmek de yeterli. Çevredeki ofislerin yarısı böyle çalışıyor.
Menümüzü tablo hâlinde yazıyoruz çünkü PDF dosyası telefonda açılmıyor, açılsa da okunmuyor. Aşağıdaki liste mutfağın sürekli çıkardığı kalemleri…
Masa ayırtmak isterseniz siteden form bırakabilir ya da arayabilirsiniz. Formdan gelen istek bize düştüğünde defterdeki masa düzenine bakıyoruz ve…
Sebzenin ve etin fiyatı haftalık değişiyor. Sitede duran bir rakam iki hafta sonra yanlış oluyor ve masaya oturmuş müşteriyle o rakamı tartışmak istemiyoruz. Güncel fiyat masadaki menüde ve tezgâhın üstündeki tabelada; telefonda da söylüyoruz.
Günlük tencere yemekleri her sabah dokuzda menü sayfasına giriliyor ve tabelaya yazılıyor. Dört ana yemek, bir çorba ve ara sıcaklar oluyor. Belirli bir yemeği düşünerek geliyorsanız arayın; tezgâha bakıp kaldı mı söyleriz.
Seçenek daralıyor. Her yemek sabah bir kere pişiyor ve akşam için ikinci parti koymuyoruz; biten yemek o gün yeniden pişmiyor. Akşam gelenler genelde iki üç tencere yemeği ve ızgara bulabiliyor.
Yürüme mesafesindeki sokaklara, 11.30 ile 14.30 arasında. Motorlu kurye çalıştırmıyoruz ve çevrimiçi sipariş platformlarında değiliz. Adresinizi söyleyin, gidip gitmediğimizi hemen söyleyelim.
Otuz kişiye kadar kapatılabiliyor. Menüyü bir hafta önceden birlikte belirliyoruz ve kişi sayısı bir gün öncesine kadar değişebiliyor. Hafta sonu akşamları için kapatma taleplerini genelde geri çeviriyoruz, çünkü o öğün dışarıya servis yapamıyoruz.
Yok. Dışarıdan getirilmesine de izin vermiyoruz. Bunu baştan yazıyoruz ki akşam yemeği planlayan müşteri buna göre karar versin.

On iki ile bir arası salon doluyor ve altı kişiyiz. Şikâyet haklı; ne yaptığımızı ve ne yapamadığımızı yazdık.

Her gün elli karton kap çöpe gidiyordu. Kendi kabını getirene ambalaj ücreti almamaya başladık, sonucu yazdık.

Kışın lahana, yazın zeytinyağlı. Sebebi moda değil hal fiyatı ve tadın tutarlılığı; ikisini birlikte anlattık.
Yukarıdaki sayfa restoran ve kafe için kuruldu. Sizin işinizde hangi soruların öne çıktığını konuşup ona göre bir yapı çıkarıyoruz.